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最安全的方法奶茶的做法和配方(自己制作奶茶的方法)

奶茶是我们生活中很常见的休闲饮品,特别是夏天喝上一杯冰镇的奶茶,既能消暑又能解渴。我本人和孩子也爱喝奶茶,只要是出门逛街购物,我都会买上两杯。但是后来听朋友说街边奶茶大多都是化学香料勾兑的,从那以后就再也没有买过奶茶。

想要喝到美味的奶茶并不一定要买,自己在家也可以动手做。说实话我自己也没做过,为了回答这个问题,特意去请教了开奶茶店的朋友。下面把奶茶的做法和配料分享给题主,希望对您有帮助。

家庭自制奶茶所需原料

纯牛奶两盒,红茶十克,白糖两匙,蜂蜜两匙,红糖三匙,地瓜淀粉40克。

奶茶的做法和配方(家庭自制奶茶)

奶茶的做法和配方步骤一

把锅里倒入一碗水,开大火烧开放入红糖,红糖溶解后关火,倒入地瓜粉快速搅拌成粘糊状,另起一锅加水烧开,将漏勺放在开水锅上,倒入淀粉糊,让其自然滴到锅里(如果淀粉糊太浓就用勺子轻轻按压),煮两三分钟后将淀粉珠捞出放入凉水中备用。

奶茶的做法和配方(家庭自制奶茶)

步骤二

选用不粘锅小火加热,倒入白糖慢慢熬制,白糖融化熬成褐色时倒入纯牛奶,红茶叶和蜂蜜开小火慢慢煮,边煮边用勺子轻松搅动。

奶茶的做法和配方(家庭自制奶茶)

最后一步

选用一大杯在上面盖上细沙布,牛奶煮开后将牛奶倒在纱布上滤掉茶叶,最后把淀粉珠放到杯中,倒上奶茶搅匀,美味的奶茶就完成了。

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